活き締め鮑
和だしをしみこませアワビをお粥に。
お粥と贅沢なアワビの組み合わせはご年配や女子に人気です！
※解凍方法
鮑を袋から出し、ボールに入れ
流水で解凍します
・お粥
・アワビ
・酒
・塩
１、おかゆは事前に用意（鍋焚き、炊飯器等）
２、アワビは流水解凍をします
３、アワビはお好みの大きさにカットします
４、だし汁を沸騰させアワビを入れ直ぐに火を止め、１時間ほど置きます
または熱湯に酒、塩を入れ、アワビを一瞬くぐらせます
５、おかゆに４のアワビを入れます
