活き締め鮑
バジルソースでイタリアン！
アワビはカットせずに使用すると豪華に見えますね。
インパクトがありお客様にも好評です。
※解凍方法
鮑を袋から出し、ボールに入れ
流水で解凍します
・アワビ
・ニンニク
・オリーブオイル
・バジルソース
１．アワビは流水解凍します
２．ニンニクはみじん切りにします
３．フライパンにオリーブオイルオイルを入れ、ニンニクを炒めます
４．３にアワビを入れさっと炒めバジルソースを絡めます
