活き締め鮑
炙って香ばしい味わいに
蒲焼きだけでなく田楽みそでも美味しいですよ！
※解凍方法
鮑を袋から出し、ボールに入れ
流水で解凍します
・あわび
・鰻のたれ
１．あわびを流水解凍し、四等分に切る
２．切ったあわびに串を通し、鰻のたれを付ける
３．バーナーで表面を炙る
４．再度鰻のたれを付ける
