取扱商品

・真鯛（刺身グレード）　　100g

・紫たまねぎ　　1/2個

・ミニトマト 　　８個くらい

・小ねぎ　　適量

・レモン（スライス用）　　適量

・★オリーブオイル　　大さじ1.5

・★レモン塩　　少々

・★レモン汁　　小さじ1/2

・★コショウ　　少々

1.　紫玉ねぎを薄切りにして水に５分程度さらして、ザルにあげ水気をよく切る。

２．ミニトマトは半分に切る、小ねぎは小口切り、レモンは輪切りにする。

３．★をボウルでよくかき混ぜて、水気を切った玉ねぎとあえて10分ほどおく。

４．真鯛は薄いそぎ切りにする。

５．お皿に真鯛を並べて、その上に軽く塩胡椒をふったら、真ん中に3をトッピングし、小ねぎとレモンを散らして完成。