スズキフィレ
スズキの利休焼き
下味が付いているので冷めても美味しく頂けます。
仕出しのお弁当にいかがですか。
活き〆されたスズキが敵和よく加工されています。
加工からの冷凍までの時間を極力短く行い鮮度維持に繋げております。
・スズキフィレ
★醤油
★酒
★みりん
・卵白
・煎りごま
１、スズキフィレはパックのまま流水解凍をする
２、スズキの水分をとる
３、スズキを適宜な大きさに切る
４、★をあわせ、甘鯛を浸す（約１時間）
５、３を取り出し水け切り、卵白にくぐらせ煎りごまをまぶす
６、ごまが焦げないよう弱火で両面を焼く
