取扱商品

◆鮮度：活魚から加工・冷凍・真空パックまで約30分。活きの鮮度を丸ごとパックしております。

◆餌：全て魚の粉と天然成分で、動物骨粉や抗生物質などの薬物は一切使っていません。

◆養殖場：養殖場は、抗生物質などの薬物に頼らない天日乾燥だから水も健康です。

◆工場：HACCP認定工場で、抗生物質・抗菌剤を使用せず徹底した衛生管理で品質を保っています。

１、必ずパックから出して解凍して下さい。

２、流水解凍がベストです。

※潮鯛は、温度に大変デリケートな魚です。

【白色】

表面が（血合い部分）白く凍っているのが凍結前のベスト状態です。この状態で袋から、取り出し流水解凍をすると、鮮やかな血合いの色が出ます。

【赤色】

赤くなっていたら表面は解凍しています。そのまま流水解凍もしくは冷蔵庫での解凍をお願いします。冷凍での再凍結は避けて下さい。二度凍結は、変色と品質の変化を招きます。