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社員コラム
2020.09.15
包丁を研ぎに行きました
お料理には欠かせない包丁。
昔は皆自分で研ぐ方が多かったそうですが、
私はできないので、
刃物屋さんに包丁を研ぎに持って行きました。
お店には包丁が沢山並んでいましたよ。
某有名ホテルのシェフが
包丁を買いに来られていたので
一緒に見せてもらいました。
写真は洋包丁。
外側の2本は良く使われる
洋包丁だそうです。
真ん中2本は最近流行っている
刃に模様が入っている包丁だそう。
おしゃれですね！
包丁も大切に使えば長持ちしますよね！
ちなみに私のマイ包丁は
今は亡くなった祖母から受け継いだ物です。
これからも大切にしたいです。