コロナ禍が続き、中断していた
社内研修を久しぶりに行いました。
席の配置も近づき過ぎないように要注意！です。
今回は真鯛フィレの
通常冷凍品とプロトン凍結の身質を比較
加工した商品の美味しさや身の食感等を検証致しました。
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