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冷凍野菜
冷凍野菜:在庫数 約24,000ケース(変動あり)
冷凍野菜 > 北海道産オニオンソテー

   おいしいもの そして身体にいいもの 
 北海道産オニオンソテー
  
 
 
 ●     料 :玉ねぎ、米油

 ● 規       格 :1kg アッセ50% 70%

 ● 形   態 :4mmダイスカット
 
 ● 保存温度帯:冷凍
 
 ● 加熱必要性:あり

 ● 原料原産地:北海道

 ● 入 り 数:10パック
解凍方法:
常温または流水で解凍してください
 生産者の顔が見える安心
 
   使用する玉ねぎは北海道産『スーパー北もみじ』を100%使用して
 製造しております
 原料糖度は7パーセント以上の物だけという徹底したこだわり抜いた結果、
 他社製品の50%炒めたものが弊社の70%のもので対応可能となりました。

 『スーパー北もみじ』・・・通常の玉ねぎよりも辛味成分
 (硫化アリル)が多くふくまれていますが、加熱されることにより
 甘味成分へと変化するため通常よりも甘いオニオンソテーとなります。



製法へのこだわり
 
  シェフがフライパンを上にあげ水分をとばしている様子に着目し
 数年の歳月をかけ他社に先駆けてオニオンソテー専用ロータリー式
 ソテーマシンを開発。
 直火にて、回転させながら高温でまんべんなく炒め込むことにより
 スーパー北もみじの持つ高い甘みと旨みを凝縮。
 味むらや繊維を傷める事の無い理想のソテーを実現しました。





 50%〜60%  カレー、ハンバーグなどに
 60%〜70%  ドレッシング、ソースに
 
 

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