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冷凍魚

冷凍加工魚:在庫数 約10,600ケース(内 冷凍鮑:約3,600ケース)変動あり
冷凍魚 > 金目スズキ

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金目すずき
金目すずき

品 名:金目すずきフィレ(生食可)
形 態:スキンレスフィレ
    冷凍・真空パック
原産地:台湾(海水養殖)
規 格:4L 370~450g
入り数:8kg/カートン

*本品は中骨を除去しておりますが、小さい骨が残っている
場合がございますので、お気をつけ下さいませ



原産は、オーストラリア

魚種はバラマンディといい、スズキ目アカメ属。

日本でいうと四万十川で有名な幻の魚、アカメの近縁種です。

脂がのっているので調理後冷めても固くなりにくく、焼き物などにお使い頂けます。

洋食メニューの定番

ホテルや結婚式場での婚礼メニューの定番品ともいえる「平すずき」の味の、更に上をいく上級版。

だからこそ安定した品質・価格で供給いたします。

安全・安心・美味しい

養殖場、えさ、加工工場に抗生物質や殺菌剤の無使用。

上流域の寄生虫無し、重金属汚染など皆無なのでもちろん生食も可能です。

短時間の内に5℃の無菌水処理でフィレ加工し真空パック、真空包装、
瞬間冷凍-35℃(中心温度)という作業工程を経ています。

安全で活魚と変わらない鮮度の商品をお届けします。

調理例     調理例2





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